Ahorita mismo estoy comiendo un poco. He de decir que no soy un conocedor, ni lo como muy seguido, estoy muy limitado económicamente, y un buen sushi es caro. Soy estudiante, y por lo tanto tampoco tengo tiempo para comer decentemente muy seguido, pero hoy me quise dar ese lujo, hoy pedí dos rollos para llevar, uno empanizado y el otro, bueno vi que decía filadelfia y "masago" alo que dije: ¡habrá que probarlo!.
Bueno el negocio está relativamente cerca de donde vivo, así que caminé un poco hasta llegar a mi cuarto, abrí y saqué el sushi de su envoltorio y para mi sorpresa un rollo era de color naranja, empecé a comer, el sabor era bueno, pero hasta que quedó la última pieza de ese rollo me entró curiosidad por saber que diablos era esa cosa naranja encima del sushi y que al ser yo un poco miope no noté que eran pequeñas bolitas.
Lo se se ve un poco pobre pero para cuando decidí tomar la foto ya habpia terminado casi por completo de comer.
Como siempre google tiene la respuesta, un fragmento de lo que encontré:
"Masago (Capelin Roe) es un caviar de Islandia . Masago es la hueva del pez del pez Capelin, utilizada popularmente para los platos de sushi y sashimi superior por el color brillante y suave sabor de los huevos diminutos. Comúnmente se le mezcla con Wasabi y se vende con el nombre de “Caviar Wasabi“. El masago tradicional es el de color naranja." Más información busquen "Capelin Roe" en la wiki en ingles.
Joder pruebo cosas sin saber que son y lo que más me sorprende es el hecho de que ya había comido caviar antes y pese a que el masago es "corriente" tiene un sabor mucho más agradable que el caviar caro (no jusguen mi paladar poco fino e.e).
En fin una experiencia más a mi blog con mis huevadas (chiste poco inteligente).
